Segarreta
DO Catalunya
ORÍGENS
Durant la segona república, Santa Coloma de Queralt passà i la moneda d'una pesseta que encunya l'ajuntament de l'època en digueren "Segarreta".
LA TERRA
Santa Coloma (Baixa Segarra) és terra de cereal. Tot i pertànyer a la comarca de la Conca de Barberà, als nostres camps no s'hi cultiva vinya sinó ordi i blat. És per això que no podíem pensar en altre cosa que en fer cervesa.
ATRIBUTS
Cervesa rossa d'alta fermentació amb un 40% de blat i un 60% d'ordi. Lleugera i fàcil de beure, ideal pel consum diari, amb un gran poder refrescant i una aroma floral.
ELABORACIÓ
A Santa Coloma hi neix el riu Gaià, un riu d'aigua escassa i de gran valor mineral on a finals d'estiu hi podem trobar llúpol salvatge. Amb aquesta flor autòctona s'aconsegueix una cervesa aromàtica i natural, amb un mínim impacte ambiental.